2018国家食品安全监督抽检项目查询系统
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以发酵酒为酒基的配制酒
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牛肾
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鸡肝
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序号
检验项目
所属分类
理化指标
微生物
生物毒素
污染物
食品添加剂
农药
兽药
标签
其他
非法添加
指标要求
依据法律法规或标准
检测方法
1
铅(以Pb计)
污染物
≤0.1 mg/kg
备注
:芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外。以Pb计。
GB 2762
GB 5009.12
2
镉(以Cd计)
污染物
≤0.05 mg/kg
备注
:叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外。以Cd 计。
GB 2762
GB 5009.15
3
倍硫磷
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.007 mg/kg bw。残留物:倍硫磷、及其氧类似物(亚砜、砜化合物)之和,以倍硫磷表示。
GB 2763
GB 23200.8
NY/T 761
4
苯醚甲环唑
农药
≤0.3 mg/kg
备注
:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
GB 2763
GB 23200.8
GB 23200.49
GB/T 5009.218
5
敌百虫
农药
≤0.2 mg/kg
备注
:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:敌百虫。
GB 2763
GB/T 20769
NY/T 761
6
对硫磷
农药
≤0.01 mg/kg
备注
:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.145
7
二嗪磷
农药
≤1 mg/kg
备注
:ADI值:0.005 mg/kg bw。残留物:二嗪磷。
GB 2763
GB/T 5009.107
GB/T 20769
NY/T 761
8
氟虫腈
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:氟虫腈、氟甲腈(MB46513)、MB46136、MB45950之和,以氟虫腈表示。
GB 2763
SN/T 1982
9
甲胺磷
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
GB 2763
GB/T 5009.103
NY/T 761
10
甲拌磷
农药
≤0.01 mg/kg
备注
:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
GB 2763
GB 23200.8
11
甲基对硫磷
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
GB 2763
NY/T 761
12
甲基硫环磷
农药
≤0.03* mg/kg
备注
:*该限量为临时限量。
GB 2763
NY/T 761
13
甲基异柳磷
农药
≤0.01* mg/kg
备注
:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 5009.144
14
甲萘威
农药
≤1 mg/kg
备注
:ADI值: 0.008 mg/kg bw。残留物: 甲萘威。
GB 2763
GB/T 5009.145
GB/T 20769
NY/T 761
15
久效磷
农药
≤0.03 mg/kg
备注
:ADI值: 0.0006 mg/kg bw。残留物:久效磷。
GB 2763
NY/T 761
16
克百威
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
GB 2763
NY/T 761
17
乐果
农药
≤0.2* mg/kg
备注
:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 5009.145
GB/T 20769
NY/T 761
18
硫环磷
农药
≤0.03 mg/kg
备注
:ADI值: 0.005 mg/kg bw。残留物: 硫环磷。
GB 2763
NY/T 761
19
硫线磷
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值: 0.0005 mg/kg bw。残留物:硫线磷。
GB 2763
GB/T 20769
20
六六六
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.005 mg/kg bw。残留物:α-六六六、β-六六六、γ-六六六和δ-六六六之和。再残留限量。
GB 2763
GB/T 5009.19
NY/T 761
21
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
农药
≤0.2 mg/kg
备注
:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
GB 2763
GB/T 5009.146
NY/T 761
22
氯菊酯
农药
≤0.5 mg/kg
备注
:ADI值:0.05 mg/kg bw。残留物:氯菊酯(异构体之和)。
GB 2763
NY/T 761
23
氯唑磷
农药
≤0.01 mg/kg
备注
:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
GB 2763
GB/T 20769
24
马拉硫磷
农药
≤5 mg/kg
备注
:ADI值:0.3 mg/kg bw。残留物:马拉硫磷。
GB 2763
GB 23200.8
GB/T 20769
NY/T 761
25
嘧霉胺
农药
≤3 mg/kg
备注
:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧霉胺。
GB 2763
GB 23200.8
GB/T 20769
26
灭多威
农药
≤0.2 mg/kg
备注
:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:灭多威。
GB 2763
NY/T 761
27
灭线磷
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
GB 2763
NY/T 761
28
内吸磷
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值:0.00004 mg/kg bw。残留物:内吸磷。
GB 2763
GB/T 20769
29
杀螟硫磷
农药
≤0.5* mg/kg
备注
:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 14553
GB/T 20769
NY/T 761
30
杀扑磷
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
GB 2763
NY/T 761
31
水胺硫磷
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
GB 2763
NY/T 761
32
涕灭威
农药
≤0.03 mg/kg
备注
:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:涕灭威及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以涕灭威表示。
GB 2763
NY/T 761
33
辛硫磷
农药
≤0.05 mg/kg
备注
:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.102
GB/T 20769
34
氧乐果
农药
≤0.02 mg/kg
备注
:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
GB 2763
NY/T 761
NY/T 1379
35
乙酰甲胺磷
农药
≤1 mg/kg
备注
:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
GB 2763
GB/T 5009.103
GB/T 5009.145
NY/T 761
抽检依据
下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定...
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抽检要求
1.抽样方法及数量
流通环节抽样时,从同一摊位抽取同一产地、同一种类蔬菜为一个批次,视情况分层分方向结合或只分层或只分方向抽取样品;餐饮环节抽样时,同一时间段来自同一供应商、同一种类蔬菜样品为一个批次。
从同一批次中抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品。除去泥土、黏附物及萎蔫部分。抽样全过程所有用具应保证不会对样品造成二次污染。<...
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检验应注意事项
农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位规定”。
判定原则与结论
原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...
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